菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的用料

步骤1

菠萝洗净，切成小块，浸泡在盐水中。青椒洗净，去蒂去籽，切成小块。

步骤2

五花肉洗净，切成约2厘米左右的大块，放入盐，鸡蛋，料酒腌制15分钟。腌制好的肉再加生粉拌匀。

步骤3

锅内倒入适量的油，烧至5成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再复炸一次。

步骤4

锅中放少许油，放入菠萝块煸炒30秒，倒入适量番茄酱，醋，白糖，清水。

步骤5

放入炸好的肉块，与青椒，菠萝一起炒热。再倒入少许淀粉勾芡，使这些材料均匀挂上芡汁就可以装盘了。

随便看

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