蓝莓冻芝士
配方来自九色鹿。酸甜适口，颜色鲜艳，值得一试！
蓝莓冻芝士的做法
步骤1
奶油奶酪提前隔热水软化备用步骤2
吉利丁片凉水泡软，沥干加入牛奶中隔热水融化备用。步骤3
蓝莓100g+白砂糖30g边熬边用勺子将蓝莓压碎，熬至黏稠状。步骤4
蓝莓酱倒入软化好的奶酪中步骤5
吉利丁牛奶液倒入软化奶酪中，继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态。步骤6
淡奶油加白砂糖15g打至6-7分发，浓稠可流动状态。步骤7
加入奶酪糊中拌匀。奶酪糊倒入模子中，入冰箱冷藏4小时以上。脱模时，用吹风机吹一下模具外缘，即可轻松取出。