什锦豆腐

什锦豆腐的用料

豆腐 2~3块	猪肉二两
芹菜适量	豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒适量

步骤1

豆腐切小方块，猪肉切沫，芹菜切段

步骤2

用食用油在高温炸每块豆腐至变色捞出

步骤3

油烧热后，把豆瓣酱炒香后放入肉末和芹菜段翻炒

步骤4

掺少许水煮汁，汁开后，放入豆腐，煮熟收汁即可，放点盐。

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