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诗文 [烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5
释义

[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5


经历了九九八十一难后 长帝CKTF-32GS 终于入手了!赶快试用下!今天这个做的是美式的黄油千层饼~一般来说是早餐或者下午茶配着果酱和茶一块吃的~烤箱不错~烤的十分酥脆~大家也试试吧! 菜谱参考了美国宅男 马腾的菜谱~鸣谢!

黄油千层饼的用料

中筋面粉 165g 全脂牛奶 100ml
黄油 35g 泡打粉 1.3茶匙
盐 1/4茶匙

黄油千层饼的做法

[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解1

步骤1

全家福~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解2

步骤2

用面粉筛筛好面粉~加入泡打粉和盐,混合好~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解3

步骤3

把黄油切成小块~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解4

步骤4

用叉子混合黄油和面粉直到出这种小块~之后放入冰箱冷藏30分钟~这样是为了凝固黄油~让黄油待会进烤箱之后再化开~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解5

步骤5

30分钟后面粉中间挖个洞倒入牛奶~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解6

步骤6

搅拌成团~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解7

步骤7

在案板上撒点底粉,用擀面杖擀成1cm厚的长片~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解8

步骤8

1/3处对折~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解9

步骤9

再从底下1/3处对着~之后再擀成1cm厚的长片~不过不要用力压~我们要保留里面的空气~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解10

步骤10

再折叠成这样~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解11

步骤11

再拿擀面杖擀一下~弄成2.5cm厚的面块~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解12

步骤12

用被子或者小刀弄成圆形~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中~200度上下火烤20-25分钟~
[烘培系列]黄油千层饼-长帝3.5的做法图解14

步骤14

完成!分层很好!非常酥脆~一般来说这个是当早餐或者下午茶的~配草莓酱、蓝莓酱或者巧克力酱都非常好!

黄油千层饼的烹饪技巧

1.此菜谱为3-4人量配方 2.按照此配方出来的饼主要保留了黄油的香味,比较淡,请配合果酱、巧克力酱、花生酱等一起食用~ 3.根据自己喜好做出调整~ 欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ~一起玩一起闹一起做饭吧!

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更新时间:2024/12/26 3:53:35