诗文 | 清炒空心菜 |
释义 |
清炒空心菜本来去菜场买小油菜,无意中看到新上市的空心菜,嫩嫩的甚是喜人,忍不住就带回来了。 清炒空心菜的做法![]() 步骤1 把空心菜清洗干净,从菜的中间把菜梗和菜叶切开。准备好葱,姜,蒜适量。步骤2 开火,锅内放油烧热后,放入葱姜蒜煸炒,然后放入菜梗。这时放少量生抽和白糖,炒一分钟左右之后放入菜叶。![]() 步骤3 等到菜梗和菜叶变成深绿色时加入适量盐就可以出锅了。清炒空心菜的烹饪技巧空心菜的菜梗和菜叶早切开哦,先炒菜梗,然后再放菜叶,这样可以防止菜叶炒老哦! |
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