炒刀削

记忆中吃了一个学期的早饭

炒刀削的用料

刀削面 2~3两	包菜适量
葱、姜、蒜适量

步骤1

在超市可买成品或自己揉面条削，然后入锅把面煮7~8分熟

步骤2

一颗包菜大概只用2~3片的份，手撕成小块或条

步骤3

锅中放油至热，加姜蒜爆香，放入刀削、包菜炒熟即可。最后放葱调色

1：刀削和包菜一般3：1的比例比较好，刀削多了腻，菜多了水。2：炒时多放点油，以免沾锅。3：炒好后可加醋食用味道更佳

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