馄沌（包面）
小时候很爱吃一种早点，老家叫包面，现在老家也貌似不卖了，跟小馄沌差不多，面皮很薄，一小坨馅，拿高汤煮熟
馄沌（包面）的做法
步骤1
把虾仁、肉、荸荠、口蘑、香菇、葱、姜洗净，剁成馅
步骤2
先把各种肉馅加一个鸡蛋酱油生姜葱朝一个方向打上劲，适量加点水，最后把荸荠口蘑香菇末加入打成馅备用
步骤3
我是剁馅的时候用面包机和的面，馅拌好时面也好了，拿出来扞成面片，切成正方形或梯形备用
步骤4
馅放中间
步骤5
对折
步骤6
两端捏在一起
步骤7
做好一盘放冰箱冷冻起来
步骤8
因为木有高汤，拿口蘑汤煮的，口蘑切片爆炒，加足够水，水开后放紫菜、虾米、馄沌，10分钟后往汤里打入一个鸡蛋花
步骤9
加盐、葱花起锅，吃辣椒的浇上辣椒油