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诗文 馒头
释义

馒头

手机相机坏了不能拍照,很遗憾

馒头的用料

中筋面粉 1500g 发酵粉 适量
小苏打 适量

馒头的做法

步骤1

温水泡发酵粉两分钟,开水冲泡小苏打

步骤2

慢慢加水把面粉揉成雪花大小,然后把面团揉成光滑不沾手

步骤3

夏天一个小时发酵,冬天时间根据室温调整

步骤4

发酵好的面团加入小苏打,一定要把小苏打揉均匀,面团里的气排除,揉的越光滑越好,馒头越白越好吃

步骤5

把面团揉成长条,切成一个个馒头上蒸笼再次发酵,最好在太阳光下晒晒,馒头会皮簿好看好吃

步骤6

最后一步上锅蒸四十分钟

馒头的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:12:28