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诗文 渝派粉蒸羊排
释义

渝派粉蒸羊排

渝派粉蒸羊排的用料

羊排 250g 红薯 1个
甜面酱 50g 郫县豆瓣 50g
辣椒面 15g 白糖 15g
蒸米粉 80g 花椒面 15g
白胡椒面 15g

渝派粉蒸羊排的做法

渝派粉蒸羊排的做法图解1

步骤1

羊肉或羊排,洗尽控干。配料有郫县豆瓣,甜酱,花椒面,海椒面,蒸米粉,白糖。以上适量,和好如图。若觉有些不够滋润,可加适量香油。
渝派粉蒸羊排的做法图解2

步骤2

把和好的羊排或羊肉一条条摆放在碗里。再码放好事先切成条的红薯。
渝派粉蒸羊排的做法图解3

步骤3

上蒸锅。注意:水大涨后再加锅盖 。
渝派粉蒸羊排的做法图解4

步骤4

中火蒸半小时,小火再蒸半小时。
渝派粉蒸羊排的做法图解5

步骤5

翻盘。撒香菜葱花。

渝派粉蒸羊排的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 19:56:24