咸蛋黄炒玉子豆腐
这道菜是kuukuu大学时，在校外对面哒餐馆吃过的，一直在心里念着这道菜的说！
咸蛋黄炒玉子豆腐的做法
步骤1
咸蛋黄碾成泥待用，玉子豆腐切片
步骤2
热油锅下黄油(这一步可有可无，喜欢浓郁点的味道可下黄油，不下也不会影响口感)
步骤3
玉子豆腐边裹玉米淀粉边下锅，小火煎至两面金黄，起碟沥油。
步骤4
小火翻炒咸蛋黄泥，然后加入豆腐，炒到豆腐表面裹着一层咸蛋黄，沙沙的口感。翻炒过程要小心，别弄烂了豆腐哦！咸蛋黄要是不够咸可以在这时下点盐。咸蛋黄炒玉子豆腐的烹饪技巧
豆腐裹玉米淀粉的时候必须动作快，边裹边下锅，如果裹好放一边等下锅，豆腐们会很容易潮了粘一齐哦！！！