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诗文 咸鸭蛋灌糯米饭
释义

咸鸭蛋灌糯米饭

最近流行,流行到卖5块钱一个,人家一天卖3000个,俺没钱,自己动手做

咸鸭蛋灌糯米饭的用料

糯米 荷兰豆
腊肉 生咸鸭蛋

咸鸭蛋灌糯米饭的做法

咸鸭蛋灌糯米饭的做法图解1

步骤1

准备食材,所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可,不用加盐,不然会很咸,糯米表面有颜色即可。
咸鸭蛋灌糯米饭的做法图解2

步骤2

用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分,不用太大的孔,然后倒掉蛋清,蛋黄是倒不出的。塞入食材,用筷子压压实,不要太满哦,不然蒸的时候蛋壳会破的,大概9.5分满就好了
咸鸭蛋灌糯米饭的做法图解3

步骤3

蒸的时候在蛋上盖一张粽叶,不要过水,要架在水上蒸,电饭煲大概三四十分钟,高压锅上汽后大火七八分钟,小火五分钟,味道不要太赞哦

咸鸭蛋灌糯米饭的烹饪技巧

糯米要浸涨哦

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 6:46:53