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诗文 爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始
释义

爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始

做了几次了,这次易小焙的面粉活动又一次做这款家人都喜爱的饼干,调整的最适合我们一家,甜度适中,香酥可口

爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的用料

低筋面粉 100g 黄油 100g
糖粉 40g 全蛋液 25g
蔓越梅干 40g

爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法

爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解1

步骤1

准备原材料
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解2

步骤2

蔓越梅干切碎,不用太碎
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解3

步骤3

黄油室温软化或者隔热水软化,加糖打到羽化状态
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解4

步骤4

加蛋液继续打发
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解5

步骤5

加入蔓越梅干
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解6

步骤6

筛入面粉
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解7

步骤7

和成面团
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解8

步骤8

整形,我是在案板上轻轻摔成长方体,放入冰箱冷冻1小时左右
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解9

步骤9

拿出冷冻好的饼干胚,切片
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解10

步骤10

在烤盘码放整齐,入烤箱上火150度下火140度,20分钟左右
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解11

步骤11

成品出炉,香,酥
爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的做法图解12

步骤12

最后还是要感谢易小焙,希望以后活动多多滴

爱上易小焙从“蔓越梅饼干”开始的烹饪技巧

1.根据自家烤箱的脾气温度可适当调整。2.糖根据自家口味调整

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:15:45