酥脆薯条
自己捣鼓的…味道挺不错的外脆里酥
酥脆薯条的做法
步骤1
马铃薯去皮切成正方形条状…放入锅中煮至微软即可…捞出用冷水冲至冷却…步骤2
放入适量盐入味…一个鸡蛋（只要蛋白）放入适量香辣鸡腿粉搅拌均匀即可…粉至需要薄薄的一层即可
步骤3
放入油锅炸熟即可…火候把握很重要…先以大火下锅…酥皮即可转小火慢炸至用筷子可以折断…转大火上色即可装盘…