香菇腊肠臊子

突然想吃臊子，可以拌饭拌面特别方便

香菇腊肠臊子的用料

步骤1

腊肠一根，由于是干的，我们先将它放锅里蒸熟，蒸的时间根据腊肠的品质

步骤2

将香菇洗净切丁

步骤3

火腿肠和腊肠切丁

步骤4

油锅倒油，将香菇先入锅翻炒，加油出水，然后放入腊肠和火腿肠丁，继续翻炒，火量不宜过大，然后加入黄豆酱，老抽上色，这时候可以加一点水，最后加白糖收汁

腊肠先蒸，这样方便好切也容易熟透，切的时候小心烫手，最好放凉一会

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