湖南剁椒
湖南剁椒的做法
步骤1
辣椒、姜洗净晾干。
步骤2
辣椒切碎、不用太碎。
步骤3
姜切好和辣椒搅拌一起，放盐。
步骤4
装罐密封、最好用玻璃瓶或瓷罐，没有塑料瓶也可以。我用了保鲜膜、不进空气、想吃就挖点出来吃,炒菜放些也好吃，做起来简单。