诗文 | 「麻辣翅尖」 |
释义 |
「麻辣翅尖」特别喜欢廖记棒棒鸡的鸡翅尖,越吃越有味儿,于是就自己尝试做麻辣翅尖,哈哈,味道也不错~~ 「麻辣翅尖」的做法步骤1 先将鸡翅尖清洗干净,抄水备用,干辣椒切节,姜蒜切末。鸡翅尖用精盐、料酒、姜、蒜,干辣椒,花椒,胡椒腌制20分钟。步骤2 炒锅置旺火上,下食用油烧至六至七成热时,下鸡翅尖炸成浅黄色,捞起,将腌制时用的料加入适量水,用来烧炸好的翅尖,放入酱油,收干汤汁起锅。![]() 步骤3 撒上葱花,哈哈,美味~「麻辣翅尖」的烹饪技巧花椒和干辣椒根据个人喜好用量,我喜欢麻辣重,所以用量大。 |
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