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诗文 「麻辣翅尖」
释义

「麻辣翅尖」

特别喜欢廖记棒棒鸡的鸡翅尖,越吃越有味儿,于是就自己尝试做麻辣翅尖,哈哈,味道也不错~~

「麻辣翅尖」的用料

鸡翅尖 一盘 花椒 适量
生姜 适量 大蒜 适量
干辣椒 三个 胡椒 适量
盐 适量 料酒 适量
酱油 适量

「麻辣翅尖」的做法

步骤1

先将鸡翅尖清洗干净,抄水备用,干辣椒切节,姜蒜切末。鸡翅尖用精盐、料酒、姜、蒜,干辣椒,花椒,胡椒腌制20分钟。

步骤2

炒锅置旺火上,下食用油烧至六至七成热时,下鸡翅尖炸成浅黄色,捞起,将腌制时用的料加入适量水,用来烧炸好的翅尖,放入酱油,收干汤汁起锅。
「麻辣翅尖」的做法图解3

步骤3

撒上葱花,哈哈,美味~

「麻辣翅尖」的烹饪技巧

花椒和干辣椒根据个人喜好用量,我喜欢麻辣重,所以用量大。

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更新时间:2025/2/11 9:19:38