菠萝啤酒焖嫩鸭
这道菜一直是我最喜欢的，总是老妈给做！今天第一次自己动手学做，老妈一直在旁边监督^_^
菠萝啤酒焖嫩鸭的做法
步骤1
菠萝买的时候让人削好皮了，到家先用盐水泡了10分钟！
步骤2
把泡好的菠萝切成扇形小块，准备姜丝、啤酒备用，把鸭肉用开水烫下，捞起备用
步骤3
加入少量花生油把姜丝爆香，鸭肉入锅翻炒加入料酒、盐、糖，把鸭肉炒香
步骤4
鸭肉炒出香味，加入半罐黑啤，慢火焖10钟，直至鸭肉完全入味！
步骤5
在鸭肉焖到差不多把啤酒吸收掉了，就加入菠萝翻炒，最后加点味精就可以出锅啦^_^菠萝啤酒焖嫩鸭的烹饪技巧
黑啤放在家里也没人喝，这次就加进去，果然味道不错