菠萝啤酒焖嫩鸭

这道菜一直是我最喜欢的，总是老妈给做！今天第一次自己动手学做，老妈一直在旁边监督^_^

菠萝啤酒焖嫩鸭的用料

步骤1

菠萝买的时候让人削好皮了，到家先用盐水泡了10分钟！

步骤2

把泡好的菠萝切成扇形小块，准备姜丝、啤酒备用，把鸭肉用开水烫下，捞起备用

步骤3

加入少量花生油把姜丝爆香，鸭肉入锅翻炒加入料酒、盐、糖，把鸭肉炒香

步骤4

鸭肉炒出香味，加入半罐黑啤，慢火焖10钟，直至鸭肉完全入味！

步骤5

在鸭肉焖到差不多把啤酒吸收掉了，就加入菠萝翻炒，最后加点味精就可以出锅啦^_^

黑啤放在家里也没人喝，这次就加进去，果然味道不错

随便看

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