轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕的做法
步骤1
奶酪隔水加热搅打，打至细滑后加入蛋黄，20克糖粉拌匀，再加入奶油继续搅拌至均匀步骤2
低粉和玉米淀粉混合之后，过筛，筛入奶酪糊中。步骤3
拌匀过程2的奶酪糊步骤4
蛋白打发到湿性发泡即可，先加入一半的蛋白到奶酪粉糊中拌匀。步骤5
最后再把过程4的糊糊倒入剩余的蛋白中拌匀，感觉奶酪糊十分细腻方可。步骤6
拌好后倒入模具中，水浴法，烤盘里放水，模具放在上面，预热烤箱后，160度烤1小时左右，具体情况根据自家烤箱的情况而定。
| 诗文 | 轻乳酪蛋糕 |
| 释义 |
轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕的做法步骤1 奶酪隔水加热搅打，打至细滑后加入蛋黄，20克糖粉拌匀，再加入奶油继续搅拌至均匀步骤2 低粉和玉米淀粉混合之后，过筛，筛入奶酪糊中。步骤3 拌匀过程2的奶酪糊步骤4 蛋白打发到湿性发泡即可，先加入一半的蛋白到奶酪粉糊中拌匀。步骤5 最后再把过程4的糊糊倒入剩余的蛋白中拌匀，感觉奶酪糊十分细腻方可。步骤6 拌好后倒入模具中，水浴法，烤盘里放水，模具放在上面，预热烤箱后，160度烤1小时左右，具体情况根据自家烤箱的情况而定。轻乳酪蛋糕的烹饪技巧 |
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