大酱汤

大酱汤的用料

步骤1

猪肉、土豆、西葫芦切片，豆腐浸在盐水中备用，洋葱切丝，青椒切圈，金针菇去根洗干净

步骤2

我没用淘米水。鸡蛋炒了一下放水里煮成高汤

步骤3

煮汤时炒肉，锅内放入适量油，翻炒瘦肉，变色后加入洋葱，洋葱变软后放入碗内备用

步骤4

因为没有大酱，所以用豆瓣酱代替了，2勺豆瓣酱，1勺韩式辣椒酱，加入煮好的高汤中溶解，煮沸

步骤5

煮沸加入土豆和豆芽。再次煮沸加入白菜、豆腐、西葫芦

步骤6

再次煮沸后加入炒好的肉和洋葱，加入青椒和蒜末。煮沸就好了

随便看

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