韩式辣炒年糕（大赞）

步骤1

洋葱，胡萝卜切丝儿，锅内水烧开，将年糕和各种丸子分别放进锅里打个水抄（注意年糕就三分钟即可，我用的是带馅儿的年糕，煮时间长了怕露陷，丸子们也就两分钟，差不多就软了），可以把丸子切一切，这样后面更容易入味。

步骤2

锅内放油烧开，将洋葱，胡萝卜炒香，然后放入丸子，韩式辣酱两勺半（根据食材数量和口味而定）翻炒，这时记住火要稍小，不然就炒糊了，然后放入年糕，翻炒，加入两大勺水（根据食材而定），翻炒（注意我的三个翻炒不要时间太长，就让辣酱将食材涂匀就好）

步骤3

前面我加了水后翻炒，就会变得比较粘稠，基本就成型了，然后调制小火慢煮，直至把前面的两大勺水变成粘稠状附着在年糕上，快出锅时根据个人口味加入适量白糖（我就放了三分之一小勺），盐少许（比糖再少点），目的是调味。

步骤4

出锅～是不是看着很有食欲呢？哈哈不是我自夸啊，真的非常好吃，比外面做的味正，干净！（其实还是人家韩国辣酱的功劳啦，嘿嘿）