诗文 | 葱爆羊肉 |
释义 |
葱爆羊肉家里吃火锅剩的羊肉片,只需简单的材料做出经典的味道,家里的餐桌又多道美味。 葱爆羊肉的做法![]() 步骤1 羊肉片在室温下化冻,葱切滚刀块,香菜切段步骤2 热锅放油烧热,倒入羊肉,大火煸炒变色,放料酒、酱油。![]() 步骤3 中火放葱段和孜然粒煸炒,放盐调味。![]() 步骤4 改小火,下入香菜,翻炒,关火出锅。![]() 步骤5 成了。葱爆羊肉的烹饪技巧1.如果羊肉水分多一定用大火,这样炒出来的菜不会水水的,也没腥膻味,如果水分不大就不要太大火以免糊锅。2.葱和香菜不要炒时间长,以免影响口感和观感。 |
随便看 |
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