圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】
青圆椒是我最喜爱的蔬菜之一，可以变出很多菜品，例如有圆椒炒肉，圆椒鸡蛋，圆椒炒鱿鱼等等。青圆椒富含维生素C，比一般水果都高，需要补VC的快快吃起来吧~
炒香干的做法
步骤1
材料备齐
步骤2
后腿肉肥瘦分开，切片；圆椒切条，香干切条，蒜拍碎，姜切丝
步骤3
热锅温油，放肥肉熬成微金黄
步骤4
加姜丝，蒜爆香
步骤5
放瘦肉翻炒
步骤6
加生抽，黄酒干烧一会
步骤7
放香干翻炒，加黄酒提香
步骤8
放圆椒翻炒，加少量黄酒翻炒至快熟时，加盐调味，翻炒至熟即可。
步骤9
有荤有素，有豆制品，营养齐全。