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诗文 茴香包子
释义

茴香包子

现在在南方根本买不到茴香,突然想到网上能不能买到呢,去某宝逛了下,果然有卖的就是快递贵点,卖了四斤,包了好多包子冻在冰箱里,想吃的时候锅里热一下就Ok了!

茴香包子的用料

茴香 500g 鸡蛋 5个
火腿肠爆炒王 1个 面粉 1000g
酵母 半瓶盖 油 50ml
盐 3勺 十三香 半勺
鸡精 1勺

茴香包子的做法

步骤1

和面,酵母兑温水和面,和好了放热的地方,两三个小时就发起来了。
茴香包子的做法图解2

步骤2

茴香摘好,洗干净,控干水。
茴香包子的做法图解3

步骤3

切的小小的。把鸡蛋加点盐搅拌好,炒的碎碎的,火腿肠切的小小的。
茴香包子的做法图解4

步骤4

火腿肠也倒在鸡蛋里一起炒一下,加点十三香,晾凉了,把茴香和鸡蛋火腿拌在一起,放盐和鸡精
茴香包子的做法图解5

步骤5

面揉好,揉成长条,切段,把小块揉一下,揉成圆形,按扁,
茴香包子的做法图解6

步骤6

全部擀成圆形
茴香包子的做法图解7

步骤7

包好放在锅里
茴香包子的做法图解8

步骤8

蒸二十分钟,就可以享用美味的茴香包子了

茴香包子的烹饪技巧

面发好了再调馅,包子皮擀好了再放盐,放了盐快点包,时间长了茴香就出水了,不好包了。

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更新时间:2024/12/26 12:35:31