西洋香菜鲜奶面包
西洋香菜鲜奶面包的做法
步骤1
面团中的原料混合揉成拓展阶段，拉开膜破洞成光滑状即可。
步骤2
放温暖处发酵约2倍大。
步骤3
平均分成每个60克的面团，松弛15分钟。
步骤4
取一个面团，擀成长约15cm椭圆形。
步骤5
顺长边卷起，做成橄榄型。
步骤6
然后捏紧边缘，放入烤盘中进行第二次发酵。发酵约30分钟，在面团表面纵切一刀口，在进行10分钟发酵。
步骤7
把配料里面的黄油软后加入糖粉、盐搅拌均匀。
步骤8
再加入鲜奶、干燥西洋香菜叶混合，装进裱花袋中，剪一个大一点的口。
步骤9
把西洋香菜的黄油配料挤在面包切口内，表面刷上全蛋液。放入预热好的175度烤箱中层，约18分钟左右即可出炉。