锅包虾
锅包虾的做法
步骤1
虾扒皮，挑虾线。虾仁400g
步骤2
玉米淀粉80g加水慢慢搅拌均匀，水一点点方。不要太稀。倒入虾仁中。每个虾都要均匀的沾上淀粉
步骤3
酱汁：糖30g醋20ml盐2g味精3g酱油适量。水适量，调好。（自己尝尝合口味不）
步骤4
葱姜蒜切丝
步骤5
油7分热小火放入虾仁（一共要分3-4次放入）炸制金黄出锅
步骤6
炸好的虾仁
步骤7
小火。锅内放入少许油，葱姜蒜爆锅放入酱汁，7秒钟放入之前炸好的虾仁
步骤8
收汁，出锅。也可以散上香菜叶
步骤9
非常美味的一道菜就制作完成咯！锅包虾的烹饪技巧
虾仁要分3-4份炸完，免得不均匀，小火炸。