香酥大鸡排
很喜欢吃鸡排英雄，尝试自己做，啊……原来这么简单
香酥大鸡排的做法
步骤1
鸡胸肉横切成片，用刀背敲松肉质，不要用力，别断了
步骤2
将生抽，鸡粉，胡椒粉，少量盐，蚝油倒入胸肉里抓均匀，腌30分钟，待用（喜辣的可加点辣椒粉）
步骤3
玉米淀粉、面包糠、鸡蛋倒入大盘（足够装的下大块鸡排）待用
步骤4
腌好的鸡排先在玉米淀粉里滚均匀，再鸡蛋液中蘸均匀，最后把面包糠铺满鸡排表面，压实
步骤5
热锅倒入色拉油，7成热后，放入鸡排，炸的两面金黄捞出
步骤6
太诱人了有没有？？香酥大鸡排的烹饪技巧
如果没有鸡粉可不放，但注意一下咸味轻重，油不要太热的说，否则会焦的