Semi Homemade Sausage Pasta
在意大利人的生命中， pasta起了很大作用： 开心时吃，忧愁时吃；一个人时吃，大家族，朋友们一起吃；平时吃， 过节庆祝时吃！百吃不厌！主要的酱料两种： 红（西红柿）和白 （奶油/cheese）。可素食（蘑菇，辣椒，洋葱...)，也可配大肉丸， 大香肠，牛肉糜... 即使剩下的，也可做成简单美味的烤Pasta！
Semi Homemade Sausage Pasta的做法
步骤1
大香肠两面用叉子扎孔，放少许水煮8-10左右，捞出备用。 （忘记拍了）
步骤2
Semi Homemade是因为没时间精致熬，这些现成的酱（味美但稀）和糕（增稠度）细腻。自己用橄榄油爆香洋葱末，大蒜末和自己喜欢的蘑菇，辣椒小块，加入新鲜的西红柿小块， 加盐，做出妈妈的味道再加上图所示的现成的酱和糕，小火慢熬。
步骤3
按说明煮pasta：一般一大锅水，煮开；放一把盐，下图面之后，这种11分钟就沥水出锅。
步骤4
乘热，加橄榄油，新鲜蒜末，翻动，不会沾了。每人吃多少盛人自己的盘中。
步骤5
大香肠放入慢咕嘟的pasta酱种，继续咕嘟到面煮好。
步骤6
把大香肠和红酱浇到面上， 刀叉伺候... (哈喇子直流了...)
步骤7
刀叉不灵的，可以叫厨师把大香肠切好！可以用筷子吃了！ 上面白色的是意大利人几乎用它做盐来调味的；）
步骤8
搅拌，按个人爱好，可加辣椒片， 胡椒粒，更多的“盐”/Parmesan Cheese! 嗯， 再来盘！Semi Homemade Sausage Pasta的烹饪技巧
今天做的意大利香肠Pasta， 我自己做熟练了，基本上30分钟，符合现代快节奏的生活，但是是一道孩子们吃完，还令人向往的美味！