培根蛋炒饭
培根蛋炒饭的做法
步骤1
青椒，洋葱和胡萝卜切小丁。
步骤2
鸡蛋炒好用铲子捣成小块。蔬菜丁炒至断生备用。
步骤3
培根片用平底锅煎至出油，香味浓烈时取出切小片备用。
步骤4
锅中倒入少量油下葱花煸香，倒入隔夜米粉饭炒匀，加适量的盐和鸡精调味，然后依次放入蔬菜丁和鸡蛋翻炒。
步骤5
加入切碎的培根片翻炒均匀
步骤6
可以装盘享用了，培根的香味非常突出，加上蔬菜丁的搭配非常赞！培根蛋炒饭的烹饪技巧
一：培根一定要先煎香后切碎片才更入味。二：各种配料要先加工至熟最后拌匀，别嫌麻烦，最后的成品出来后你会觉得很值，呵呵。 三：记得每个步骤都不要很多油，否则油腻不好吃。