油爆河虾
菜谱提供：李悦
油爆河虾的做法
步骤1
河虾洗净，沥干水份。步骤2
食用油大量，旺火烧至 200 度。下河虾，虾壳变红爆裂后迅速捞起。步骤3
少量食用油，糖、生抽、老抽、白酒，翻炒调汁。将河虾再次倒入， 翻炒勾汁，即可起锅。
| 诗文 | 油爆河虾 |
| 释义 |
油爆河虾菜谱提供：李悦 油爆河虾的做法步骤1 河虾洗净，沥干水份。步骤2 食用油大量，旺火烧至 200 度。下河虾，虾壳变红爆裂后迅速捞起。步骤3 少量食用油，糖、生抽、老抽、白酒，翻炒调汁。将河虾再次倒入， 翻炒勾汁，即可起锅。油爆河虾的烹饪技巧 |
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