诗文 | 家庭双料馄饨 |
释义 |
家庭双料馄饨小时候妈妈包给我们吃,现在自己会了,也就包给爸妈吃。爱爸妈 家庭双料馄饨的做法步骤1 鲜肉剁成肉末。姜葱蒜剁成细末与肉末混合。加入少量生抽,食盐步骤2 把青菜放入锅内烫烫,1分钟左右,不用熟,烫了是为了更好的剁馅。另外接一盆冷水把烫好的青菜放入冷水,为了保持鲜绿。步骤3 挤干剁馅了,锅中放油,青菜倒入锅中炒,放入盐,炒均匀步骤4 将馅料放到面皮中间步骤5 对折并捏合边缘,如果包得好的话,应该不用捏合也不会露馅,不过我怕露馅,所以捏得严严实实的步骤6 把边缘折过来,把两边卷过来,捏合,小馄饨就包好了步骤7 就可以包了,皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻,要吃的时候可以随时拿出来,是不是很方便呢O(∩_∩)O~步骤8 锅内做水,水开后放入馄饨,盖盖等开锅,水开后将火调小火,开盖煮两三分钟,馄饨皮变透明了即可步骤9 将煮好的馄饨倒入加入香葱,胡椒粉、鸡精、盐、香油的碗中家庭双料馄饨的烹饪技巧 |
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