柠香玛德琳
柠香玛德琳的做法
步骤1
将奶油隔水加热使其融化，备用。
步骤2
将面粉，泡打粉和盐混和后过筛备用
步骤3
在砂糖中混入磨碎的柠檬皮和盐，在打散的蛋液中加入砂糖，用打蛋器搅拌混合
步骤4
加入蜂蜜拌均匀，然后一次性加入所有的粉混合，搅拌到没有颗粒为止
步骤5
一边加入融化的奶油，一边充分混合。
步骤6
面糊均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱，条件允许的话，隔夜最好
步骤7
将面糊倒入裱花袋，挤入涂上一层黄油的贝壳模型里，八分满；面糊比较粘稠，将模具轻轻磕一磕，让表面平整
步骤8
将倒入面糊的模具放入已预热好的烤箱，以180度烤12分钟。
步骤9
贝壳纹的背面高高拱起，说明烤得很成功了。烤好后，放凉脱模即可