糖醋排骨12345
这是朋友从一个五星级饭店大厨那得来的方子，今天尝试了下果真很好吃！方法简单配料少！熟记12345就OK啦！
糖醋排骨12345的做法
步骤1
排骨切好，放在凉水里泡2小时以上。
步骤2
中火预热锅，然后把排骨放入锅中。
步骤3
按12345的比例依次把油，酱油，醋，糖，水加入锅中。用锅铲稍微搅匀，转大火。个人觉得排骨浸在汤汁里就可以了，不需要没过排骨。
步骤4
烧开后把锅盖盖上，转小火闷40分钟左右。
步骤5
炖得差不多了，就转大火开始收汁。
步骤6
收到差不多就关火盛起准备吃啦！糖醋排骨12345的烹饪技巧
1. 泡排骨的时候可以半小时换一次水。 2. 勺我用的普通的小汤勺，关键是配料的比例，12345就可以，15勺的量要和排骨的量成比例。