诗文 | 茨菇烧肉 |
释义 |
茨菇烧肉现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多,能防止贫血和水肿等,还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。 茨菇烧肉的做法步骤1 开水把肉弄干净步骤2 茨菇去皮才放心!步骤3 锅放油加绵白糖一小勺小火慢熬,火大不太好掌握,熬至深红色加水,肉,老抽,生抽,葱姜,料酒,烧十五分钟,加茨菇煮至软烂,收汁出锅。茨菇烧肉的烹饪技巧老抽放的少点儿会更好看! |
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