啤酒鸭
不知道说什么，只有一个字 : 好吃
啤酒鸭的做法
步骤1
放半锅水，放俩姜片和料酒，煮三五分钟
步骤2
煮完放凉水里
步骤3
拿出沥干水份
步骤4
准备，葱、姜、蒜、八角、小杭椒，备用
步骤5
热锅放少许油，把鸭子直接倒入翻炒出鸭油
步骤6
倒入葱姜蒜八角炒香
步骤7
在放小杭椒稍微炒一下
步骤8
放入一瓶啤酒
步骤9
大火烧开转小火慢炖
步骤10
烧至汤汁变白绸
步骤11
调碗汁:老抽、味极鲜、糖、盐
步骤12
倒入碗汁
步骤13
继续炖
步骤14
准备青椒
步骤15
待汤汁快干的时候放入青椒闷五分钟出锅就可以了啤酒鸭的烹饪技巧
鸭子泡一下去血水