肉末香菇

步骤1

第一步：首先把瘦肉切成末，加入生姜酱油，适量陈醋搅拌好后放置一边，然后将香菇，青红椒切成丁,准备工作就做好了。 第二步：把锅烧热，倒入适量的油，放入切好的生姜、大蒜，香味出来后倒入调好的肉末，七分熟出锅，再把青红椒放到锅里翻炒，撒少许盐免得炸锅，等有虎皮出来就把香菇倒进去一起炒，过会儿放适量的盐和酱油，快要出锅的时候把刚才的肉末倒入锅里和匀，在翻炒一小会儿就可以出锅了。 第三步：装盘后在上面撒上葱花，色香味就俱全了。