诗文 | 蒜香烤龙利鱼 |
释义 |
蒜香烤龙利鱼女儿很喜欢吃鱼,上次做的番茄龙利鱼很受欢迎,研究一下龙利鱼的新做法!放进烤箱烤的时候,蒜香扑鼻,馋得人口水直流! 蒜香烤龙利鱼的做法![]() 步骤1 将大蒜剥皮备用!把冰鲜的龙利鱼柳洗净,用料酒和味极鲜腌制二十分钟!味极鲜滴一两滴即可,太多会影响龙利鱼的颜色!![]() 步骤2 将剥皮的大蒜切成蒜蓉,加食盐拌匀,将一部分蒜蓉铺在锡纸上。步骤3 将腌好的龙利鱼柳平铺在锡纸的蒜蓉上,再将剩余的蒜蓉铺在龙利鱼上!![]() 步骤4 将龙利鱼柳用锡纸包好,腌制两个小时,让鱼肉充分吸收蒜香味!![]() 步骤5 烤箱230度预热十分钟,220度烤制15——20分钟,散上香菜点缀装盘。如果喜欢吃比较干一些的,可以将锡纸去掉再烤制5分钟!蒜香烤龙利鱼的烹饪技巧没有具体说大蒜的用量,主要是考虑到个人喜好,喜欢蒜香味的可以多放些! |
随便看 |
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