蒜香鲍鱼
蒜香鲍鱼的做法
步骤1
鲍鱼用刀子从壳上分离下来，去除内脏，洗净，鲍鱼突出一面打上花刀，放料酒，少许盐腌十五分钟。壳清洗干净，用开水煮一下，控干备用。
步骤2
小米椒、蒜、葱切碎，放油里小火炒香，放些胡椒粉，备用
步骤3
把超好的料均匀放在鲍鱼上，再放些蒸鱼豉油，准备上锅蒸。
步骤4
开水上锅，蒸五六分钟就可以出锅了，满满的蒜香味，不爱吃辣的可以不用放辣椒