浸瘦肉水
浸瘦肉水的做法
步骤1
猪脊肉适量洗净备用。
步骤2
将洗净的肉剁碎。
步骤3
把剁好的肉放入锅里注入适量的水(没过肉面就行)放一小块刮了囊的陈皮(陈皮不放也行，陈皮可以化痰)，浸泡2~3小时后备用。
步骤4
泡好的瘦肉水烧开后，中小火煮半小时即可。
步骤5
清甜可口的瘦肉水就出锅了，撒少许盐就可以喝啰。浸瘦肉水的烹饪技巧
适合小孩、老人喝的汤，很简单，食材也不复杂，放适量的红枣(一定要去核)也行