潮汕口味剥皮鱼
汕头海鲜多，从小习惯吃鱼，即使现在在外也喜欢煮海鲜。
潮汕口味剥皮鱼的做法
步骤1
放油加热六分热
步骤2
放姜片和红辣椒煸炒爆香。
步骤3
然后放剥皮鱼，煎一下翻过来后放豆酱和鱼露翻几翻再加水，焖一分钟放葱炒即可。
步骤4
也可以换炸着吃。潮汕口味剥皮鱼的烹饪技巧
切记豆酱不要放太多容易咸。