孜然牛肉
牛肉先用油腌制，会肉质松散，嫩。
孜然牛肉的做法
步骤1
牛肉用刀拍散、切片，倒油抓匀，再放盐、胡椒粉腌制半小时。
步骤2
热油热锅，放肉快炒、变色，加洋葱。
步骤3
小火加孜然、辣椒、蒜，再大火快炒匀、关火（余温还会催熟，老了柴）。
步骤4
能吃辣，可放辣椒粉。
步骤5
另一次成品图！
步骤6
另一次成品图！