车打奶酪饼干--给宝宝补钙的零食
苏格兰的天气一年到头只有夏天的3个月有充足的阳光，其余的时间能晒太阳的机会真的不多。想给宝宝补钙就只能依赖食补了，牛奶，奶酪是必不可少的补钙食品，尤其是奶酪。可是光嘴吃奶酪宝宝不喜欢，是从一开始就不喜欢，我只好变着法子把奶酪加到食谱中。这款奶酪饼干做法简单，一次做的饼干够吃很久，最主要是奶香十足，口感香脆，最开始做完的我放到一个盒子里，宝宝玩一会儿就跑去自己拿一个，吃得很开心，我心里满足的呀
车打奶酪饼干的做法
步骤1
车打奶酪插成丝儿，或者切成小丁（图片是剩余的一点，大概10g，用来装饰）
步骤2
黄油室温软化后，加入糖和盐，搅打至体积变大。黄油不需要融化成液态，那样很难打到蓬发。
步骤3
再加入全蛋液，搅拌均匀；加入奶酪，打匀。
步骤4
筛入低粉，揉成团。
步骤5
烤箱175度预热；把揉好的面团擀成厚约2mm的片，扣膜成型，中间撒一点奶酪碎儿和黑芝麻。放入烤盘，烤15分钟，取出装盒。时间可以根据自家烤箱温度调整，可以不时看下，只要饼干颜色变成金黄基本就可以啦车打奶酪饼干的烹饪技巧
这里我用的无盐黄油，并只加了少量盐，所以做出来的饼干是甜口的，想吃咸口的童鞋可以适当多加一些盐。