咸菜笋丝
最近春笋上市，笋子从十几块降价到两三块，便宜又好吃。家里每餐都少不了这道咸菜笋丝，粥，馒头，米饭，面条，它绝对是最佳下饭菜。
咸菜笋丝的做法
步骤1
笋去壳洗净切丝，入开水锅里煮两分钟，浸冷水沥干；辣椒切丝备用。步骤2
油锅烧热，辣椒丝呛锅，倒入笋丝，咸菜翻炒。步骤3
加入适量盐，辣椒酱，炒几下就可以出锅啦。咸菜笋丝的烹饪技巧
笋炒前煮一下可以去涩味，吃起来更爽口。咸菜是从菜市场老爷爷那儿买的，常见的腌菜都行，笋和咸菜绝对是最佳搭档，也都是杭州的主产。
| 诗文 | 咸菜笋丝 |
| 释义 |
咸菜笋丝最近春笋上市，笋子从十几块降价到两三块，便宜又好吃。家里每餐都少不了这道咸菜笋丝，粥，馒头，米饭，面条，它绝对是最佳下饭菜。 咸菜笋丝的做法步骤1 笋去壳洗净切丝，入开水锅里煮两分钟，浸冷水沥干；辣椒切丝备用。步骤2 油锅烧热，辣椒丝呛锅，倒入笋丝，咸菜翻炒。步骤3 加入适量盐，辣椒酱，炒几下就可以出锅啦。咸菜笋丝的烹饪技巧笋炒前煮一下可以去涩味，吃起来更爽口。咸菜是从菜市场老爷爷那儿买的，常见的腌菜都行，笋和咸菜绝对是最佳搭档，也都是杭州的主产。 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。