拔丝红薯
在阳朔吃过拔丝芋头，今天翻看旧照片，突然想起，便馋了…家里又没有芋头，就用的红薯了
拔丝红薯的做法
步骤1
削皮。【想要吃多就多削几个好了】
步骤2
切滚刀。【建议不要太大，不容易酥脆】
步骤3
上锅蒸【拿筷子轻插，能按动就可以了】
步骤4
锅内倒油【建议用调和油或玉米油，会比较清爽】
步骤5
下油锅，炸到表壳金黄变色即可
步骤6
滤油
步骤7
小火起油锅加糖熬至黄色起泡。加入红薯翻炒裹糖【呵呵，因为一只手用铲子在搅拌，一个手拍照有点模糊哈】
步骤8
出锅装盘，旁边放碟凉水。
步骤9
完美，好吃。拔丝红薯的烹饪技巧
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