肉松饼

步骤没拍照好遗憾

肉松饼的用料

步骤1

把猪瘦肉入卤水锅煮至收缩，卤水我是用八角茴香香叶酱油蚝油老抽料酒调的。熟后入搅拌机打碎，然后把肉丝入锅中煸至没有水分，加入荸荠丁，葱花

步骤2

把油皮和酥皮所用料混合和均匀后静置20分钟

步骤3

油皮包酥皮擀开，折叠三层后再擀，如此重复多次。把面团分成八分，包以肉松，涂上蛋黄液，用小刀在表皮割三刀，便于散热，撒上芝麻

步骤4

入烤箱30分钟，200摄氏度

油皮跟酥皮要混合均匀出来的饼才酥哦

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