诗文 | 肉松饼 |
释义 |
肉松饼步骤没拍照好遗憾 肉松饼的做法步骤1 把猪瘦肉入卤水锅煮至收缩,卤水我是用八角茴香香叶酱油蚝油老抽料酒调的。熟后入搅拌机打碎,然后把肉丝入锅中煸至没有水分,加入荸荠丁,葱花步骤2 把油皮和酥皮所用料混合和均匀后静置20分钟步骤3 油皮包酥皮擀开,折叠三层后再擀,如此重复多次。把面团分成八分,包以肉松,涂上蛋黄液,用小刀在表皮割三刀,便于散热,撒上芝麻步骤4 入烤箱30分钟,200摄氏度肉松饼的烹饪技巧油皮跟酥皮要混合均匀出来的饼才酥哦 |
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