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诗文 黑豆芽炖粉条
释义

黑豆芽炖粉条

朋友春节给的自家做的红薯粉条一直没机会吃,下午买了一把黑豆芽,绝配,再有点五花肉就更好了,可没时间去买,刚好冰箱还有点正宗金华火腿一块炖了,由于是下午做,刚好多吃点菜少吃点主食,春节到现在体重日益剧增啊,要在中午做这道菜,那也是很下饭的

黑豆芽炖粉条的用料

首先应该有五花肉的 一点点金华火腿代替 黑豆芽 半斤
红薯粉条 一小把 干辣椒 三四颗
葱 适量 姜 适量
生抽 适量 老抽
胡椒粉

黑豆芽炖粉条的做法

步骤1

拍得照片找不到鸟,算了直接说步骤,黑豆芽洗干净,粉条泡好,五花肉切片(我用的是火腿),葱姜蒜(下午就不用姜了你懂得)切片

步骤2

热锅下火腿炒香放干辣椒葱姜蒜爆出味,接着下黑豆芽翻炒,加酱油生抽上色调味

步骤3

翻炒两分钟后加入泡好的红薯粉条,放盐(适量生抽老抽都有盐)胡椒粉,适量鸡精或者味精,我没有放后两者,觉得原味的更好没那个习惯

步骤4

如果太干沾锅得话可以加适量开水,最好不加味道更好

黑豆芽炖粉条的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:44:52