诗文 | 黑豆芽炖粉条 |
释义 |
黑豆芽炖粉条朋友春节给的自家做的红薯粉条一直没机会吃,下午买了一把黑豆芽,绝配,再有点五花肉就更好了,可没时间去买,刚好冰箱还有点正宗金华火腿一块炖了,由于是下午做,刚好多吃点菜少吃点主食,春节到现在体重日益剧增啊,要在中午做这道菜,那也是很下饭的 黑豆芽炖粉条的做法步骤1 拍得照片找不到鸟,算了直接说步骤,黑豆芽洗干净,粉条泡好,五花肉切片(我用的是火腿),葱姜蒜(下午就不用姜了你懂得)切片步骤2 热锅下火腿炒香放干辣椒葱姜蒜爆出味,接着下黑豆芽翻炒,加酱油生抽上色调味步骤3 翻炒两分钟后加入泡好的红薯粉条,放盐(适量生抽老抽都有盐)胡椒粉,适量鸡精或者味精,我没有放后两者,觉得原味的更好没那个习惯步骤4 如果太干沾锅得话可以加适量开水,最好不加味道更好黑豆芽炖粉条的烹饪技巧 |
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