母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子

母亲节就要到了，赶快在前一天弄只红糖戚风供奉给母上//这个方子我试了两次，不会失败哟//////

红糖红枣戚风的用料

步骤1

蛋清蛋黄分开在两个无水无油的容器中。

步骤2

蛋黄加入食用油和牛奶搅拌，使它充分乳化。

步骤3

将粉类过筛搅拌均匀即成蛋黄糊。

步骤4

红枣去核切粒。

步骤5

加入蛋黄糊中搅匀。

步骤6

蛋清加红糖湿性打发（详细看我的第一个戚风方子辣）

步骤7

蛋黄糊加入蛋白霜翻拌，得到戚风面糊。

步骤8

在模具15厘米高的地方缓缓倒入，轻轻震几下，戳破表面气泡。

步骤9

烤箱预热160度考25-30分钟，用牙签戳内部没有沾面糊就表示好了。取出后震两下震出热气，迅速倒扣在烤架上，放凉后脱模。

步骤10

底部。

步骤11

开吃？

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