母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子
母亲节就要到了，赶快在前一天弄只红糖戚风供奉给母上//这个方子我试了两次，不会失败哟//////
红糖红枣戚风的做法
步骤1
蛋清蛋黄分开在两个无水无油的容器中。
步骤2
蛋黄加入食用油和牛奶搅拌，使它充分乳化。
步骤3
将粉类过筛搅拌均匀即成蛋黄糊。
步骤4
红枣去核切粒。
步骤5
加入蛋黄糊中搅匀。
步骤6
蛋清加红糖湿性打发（详细看我的第一个戚风方子辣）
步骤7
蛋黄糊加入蛋白霜翻拌，得到戚风面糊。
步骤8
在模具15厘米高的地方缓缓倒入，轻轻震几下，戳破表面气泡。
步骤9
烤箱预热160度考25-30分钟，用牙签戳内部没有沾面糊就表示好了。取出后震两下震出热气，迅速倒扣在烤架上，放凉后脱模。
步骤10
底部。
步骤11
开吃？