麻阳血鸭
老公特别喜欢吃
麻阳血鸭的做法
步骤1
买来的鸭子用水清洗干净，去掉细小的毛，鸭头要撕开清洗，开膛
步骤2
斩切成块，鸭血洗净备用，魔芋切片备用
步骤3
锅中放油，先炒头尾爪儿，鸭腿翅膀，炒成金黄色
步骤4
然后放入其他鸭肉一起炒
步骤5
加入姜片，大蒜瓣，大料炒成金黄色，炒焦点比较好吃噢
步骤6
放入豆瓣酱，料酒，醋，继续爆炒
步骤7
炒香后加盐，加入漠过鸭肉的清水开始炖煮
步骤8
鸭肉炖熟，加入鸭血，魔芋片，开始收汁
步骤9
待汤汁快收干时加入黄辣椒块，加味精，胡椒
步骤10
撒入葱花起锅装盘，接下来就是享用美食了！麻阳血鸭的烹饪技巧
尽量选折稍微大点的鸭子，喂养时间比较久，口味比较好