修身齐家
孔子讲：修身、齐家、治国平天下。山东习俗，海参是宴请宾客的必选菜肴，寓意大家心想事成，身体健康。
修身齐家的做法
步骤1
精选带皮牛尾，经过卤制，待用。步骤2
干刺用蒸馏的纯净水涨发，待用。步骤3
用海参汁烧煨海参步骤4
最后配上卤制好的牛尾，点缀时令蔬菜装盘即可。修身齐家的烹饪技巧
1、成菜色泽红亮，口味咸鲜。 2、用蒸馏纯净水涨发海参不可沾油，否则不能完全涨发，影响成品的质感和口感
| 诗文 | 修身齐家 |
| 释义 |
修身齐家孔子讲：修身、齐家、治国平天下。山东习俗，海参是宴请宾客的必选菜肴，寓意大家心想事成，身体健康。 修身齐家的做法步骤1 精选带皮牛尾，经过卤制，待用。步骤2 干刺用蒸馏的纯净水涨发，待用。步骤3 用海参汁烧煨海参步骤4 最后配上卤制好的牛尾，点缀时令蔬菜装盘即可。修身齐家的烹饪技巧1、成菜色泽红亮，口味咸鲜。 2、用蒸馏纯净水涨发海参不可沾油，否则不能完全涨发，影响成品的质感和口感 |
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