红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
把肉切成一块块的，在沸水中煮一下，然后取出，洗干净，沥干水分
步骤2
然后把肉直接放在锅中翻炒，不需要到油，
步骤3
一直炒油就会增多，然后放老姜，继续翻炒
步骤4
炒到两边发黄的时候，到老酒，在翻炒，然后到酱油，放盐（放多少，因人而异），放糖，最后加水开始煮
步骤5
煮到汤汁变少后，大火收汁
步骤6
放点味精后出锅装盘红烧肉的烹饪技巧
色香味俱全，但不宜多吃