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诗文 黄氏焖锅
释义

黄氏焖锅

黄记隍三汁焖锅感觉不够好吃,学习一下加点料

黄氏焖锅的用料

牛肉 一斤 鸡翅 五个
西芹 半斤 红薯 一个
洋葱 一个 蒜 一头
小番茄 四个 胡萝卜 一根
青椒 一个 红椒 一个
甜面酱 两勺 料酒 一勺
蚝油 一勺 辣椒粉 半勺
胡椒粉 适量 十三香 适量
番茄酱 适量 盐 适量

黄氏焖锅的做法

黄氏焖锅的做法图解1

步骤1

西芹、洋葱、青椒、红椒、故萝卜、红枣、枸杞洗净切条待用(别切的太细)
黄氏焖锅的做法图解2

步骤2

鸡翅改刀切口容易入味,放海鲜酱油、十三香、料酒、盐
黄氏焖锅的做法图解3

步骤3

牛肉切薄片,放料酒、黑胡椒粉、十三香、海鲜酱油、盐
黄氏焖锅的做法图解4

步骤4

调汁:甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、辣椒粉、料酒、十三香、盐
黄氏焖锅的做法图解5

步骤5

将菜放在不粘锅里,牛肉鸡翅铺上面,将酱汁均匀浇在锅里,盖上盖子焖15-20分钟。最好用不粘锅焖。闷好后撒上香菜上菜。

黄氏焖锅的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 13:41:00